Recepten de KERCKHEM

amuses (17)
BBQ (12)
brood en gebak (16)
brunch (9)
chutney's (5)
confitures (6)
confitures, jams en jelly's (10)
dessert (35)
entrées (21)
groente gerechten (16)
hoofdgerecht (11)
Menu voorstellen (0)
sausen (8)
soep (15)
visgerechten (5)
vleesgerechten (10)
wildgerechten (4)
zomers buffet (5)

Categorie: entrées

Timbaaltjes van spaghetti en paprika

2	teentjes look
	peper, zout en een beetje suiker
500 gr	tomaten
	olijfolie
2	gele paprika
150 gr	mozarella
2	rode paprika
	basilicum
300 gr	spaghetti
60 gr	ontpitte olijven (zwarte)
40 gr	kappers
30 gr	paneermeel

Paprika's in brede repen snijden en grillen. Even in een plastic zak doen en dan pellen. Look fijn hakken. Pasta koken en afgieten. Mozarella in blokjes snijden. Look laten uitzweten in wat olijfolie, gepelde tomaten en een beetje suiker toevoegen± 8 minuten goed laten doorstoven, zout en peper toevoegen de olijven in stukjes, de kappers, de pasta, de mozarella en wat gehakte basilicum goed mengen.
De binnenkant van ramequins bestrijen met olie, er een beetje paneermeel over strooien en bekleden met paprikareepen die er over hangen. Spaghetti erin doen, paprika erover plooien 10 minuten in een warme oven (200°C). Uit de vorm halen en opdienen met basilicum.

Print Tip

Mail deze tip naar een vriend Jouw e-mailadres: Het e-mailadres van je vriend: