  |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
Recepten de KERCKHEMamuses (17)BBQ (12) brood en gebak (16) brunch (9) chutney's (5) confitures (5) confitures, jams en jelly's (10) dessert (35) entrées (21) groente gerechten (16) hoofdgerecht (11) Menu voorstellen (0) sausen (8) soep (15) visgerechten (5) vleesgerechten (10) wildgerechten (4) zomers buffet (5) Categorie: hoofdgerechtCoquilles met tomaat voor 4 personen
De St. Jacobschelpen droogdeppen. Tomaten in fijne schijfjes snijden en op een grote bakplaat leggen. De oven voorverwarmen op 200°C. De basilicum heel fijn hakken en eventueel wat blaadjes reserveren als garnituur. De rest mengen met zout en peper, gehakte look en piment. Dit mengsel over de tomaten verdelen en overgieten met olijfolie. 15 minuten in de oven zetten. Ondertussen de schelpen 2 à 3 minuten aan elke zijde in wat olie bakken. Van het vuur af en het papaverzaad er over strooien. De tomaten voorzichtig over 4 bordjes verdelen. De schelpen in het midden plaatsen en afwerken met basilicumblaadjes. 
|
|||||||||||||||||||
 |
|
 |
