Uit ons gastenboek

De Kerckhem is een plek om Lief te Hebben: een uitdaging of eenn opgave?

Naar mijn mening "een uitdagende opgave" Vakmanschap = Meesterschap (dat = Erik) Tessa streelt de smaakpapillen!

Liefs van Cees en Nelleke Korman

Sapmobiel perst vers appelsap

Moestuinjournaal oktober 2010

De sapmobiel van de Boomgaardenstichting staat op de koer te brommen om de appels van alle hobbytelers uit onze buurt tot sap te persen. Deze stichting zet zich onder andere in voor het 'genetisch behoud van ons nationaal en lokaal fruitpatrimonium' en 'het sensibiliseren tot instandhouding en heraanplant van boomgaarden'.

Sinds enkele jaren hebben ze een mobiele pers die door Haspengouw trekt. Zij hebben in 1997 onze eerste boomgaard ontworpen met inheemse rassen: 6 kerselaars en 30 appelaars die ons het hele jaar plezier geven, in het voorjaar de bloesem, in de zomer de schaduw, in het najaar het fruit en het hele jaar appelsap.

Recepten

Ontdek hoe Tessa de verse ingrediënten uit de moestuin verwerkt in originele recepten.

Moestuinjournaal